Taberna Buendi

CARTA NARVAEZ //

Salads

Avocado cake with shrimp/ 14,60 € / 10,30 €(media ración)

crústaceos

Tomato seasoned with red onion / 10,90 € / 8,50 €(media ración)

crústaceos

Tomato seasoned with tuna and red onion / 15,90 € / 10,90 €(media ración)

crústaceos

belly with seasoned tomato and red onion / 15,90 / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxifdo azufre 3

Artichoke hearts with tuna and anchovies/ 15,90€ / 10,90 €(media ración)/

pescado y sulfitos/dioxifdo azufre 3

Tender sprouts, goat cheese, raisins and walnuts with balsamic of modena / 14,60 / 10,30 €(media ración)

sulfitos/dioxifdo azufre 3


cold appetizers

The best Iberian ham/ 24 € / 17,00 €(media ración)

Iberian roast loin/ 22 € / 15,00 €(media ración)

Cured manchego cheese / 14,00 € / 9,90 €(media ración)

leche

Smoked salmon with garnish/ 18,60€ / 13,00 €(media ración)

pescados y sulfito/diosxido azufre 3

tuna cured in almadraba olive oil/ 15,00 € / 10,50 €(media ración)

leche

Mullet roe / 15,00 € / 10,50 €(media ración)

leche

Russian Prawn Salad / 14,60 € / 10,30 €(media ración)

crustáceos, huevos, pescado y sulfito/dioxido azufre 3

Pickled anchovies / 13,50 € /9,50 €(media ración)

pescado y sulfito/dioxido azufre 3

Mixed anchovies and anchovies / 18,90 €

pescado y sulfitos/dioxido azufre 3

Mixta de boquerones y mejillones/ 18,90 €

moluscos, pescado y sulfitos/dioxido azufre 3

Mixed anchovies, mussels and anchovies / 22,90 €

moluscos, pescado y sulfitos/dioxido azufre 3


To follow «the warm ones»

Fine Galician clam marinara/ 19 €

Grilled green asparagus/ 14,50 €

cereales con gluten y frutos de cascara

Grilled vegetables with romescu sauce/ 16,5 € / 11,50 €(media ración)

cereales con gluten y frutos con cascara

Scrambled eggs with poor-style potatoes, guernica pepper and reserve Iberian ham / 16,50 €

huevos2

Scrambled black pudding with broad beans and pine nuts/ 14,90 €

cereales con gluten, frutos con cascara, huevos y soja

Tender broad beans with Iberian ham / 15,50 €

Chef’s croquettes «different every day»/ 14,50 € / 10,50 €(media ración)

cereals con gluten, crustáceos, huevos, leche y sulfitos/dioxido azufre

Galician-style octopus/ 20,50 €

Moluscos

Grilled octopus with yellow rice/ 20,50€

Moluscos, leche


Our fries

Shrimp omelettes «from San Fernando» / 13,00 € / 9,00 €(media ración)

Cereales con gluten y crustaceos

Victorian anchovy Andalusian style / 13,00 €/ 9,00 €(media ración)

Cereales con gluten y pescado

Dogfish in marinade/ 13,00 € / 9,00 €(media ración)

Cereales con gluten y pescado

Andalusian chopitos/ 16,00 €

Cereales con gluten y moluscos

Andalusian-style squid / 16,00 €

Cereales con gluten y moluscos

Andalusian-style mullet / 16,00 €/ 11,00 €(media ración)

Cereales con gluten y moluscos

OUR SPECIAL FRYING / 26,00 €/ 18,75 €(media ración)

Cereales con gluten y moluscos

battered hake / 21,50 € / 15,00 €(media ración)

Cereales con gluten y huevos

battered cod / 20,50 € / 14,50 €(media ración)

Cereales con gluten y huevos


Fish

Grilled squid / 17,00 € / 12,50 €(media ración)

Moluscos

Stuffed squid in their ink / 18,00 € / 13,00 €(media ración)

Cereales con gluten, moluscos y pescado

Grilled cod slice / 20,50 €

Pescado

Cantabrian hake/ 21,50 €


To end

Beef sirloin tartar / 22 € / 16 €(media ración)

Sautéed tender sweetbreads/ 17,50

Carved grilled lower beef loin / 23 €

Carved grilled beef tenderloin / 23 €

Stewed oxtail/ 17,90€ / 12,90 €(media ración)

cereales con gluten y sulfitos / dioxido azufe

Madrid-style tripe / 16,50€
Lamb shank with rosemary/ 18,50€


The canapé «our great classic»

Iberian ham with tumaca bread/ 6,90 €

Cereales con gluten

Iberian loin / 6,50 €

Cereales con gluten

Smoked salmon with garnish / 5,80 €

Cereales con gluten, pescado y sulfitos/dioxido azufre

Brie cheese with ham / 6,90 €

Cereales con gluten y leche

Brie cheese with salmon / 5,50 €

Cereales con gluten, leche y pescado

Melted goat cheese with walnuts and onion jam / 5,30 €

Cereales con gluten, frutos de cascara, sésamo, leche y sulfitos/dioxido azufre

Marriage (anchovy and anchovies on tomaca bread) 5,50 €

Octopus with gratin aioli/ 6,50 €

Cereales con gluten, leche, huevos, pescado

Sirloin tartar / 9,90 €

Cereales con gluten

Solomillo de buey a la parrilla con pimientos de guernica / 9,90 €

Cereales con gluten

carved beef loin tapa/ 9,90 €

Cereales con gluten

Stewed oxtail / 6,90 €

Cereales con gluten, sulfitos/dioxido azufre


«sweet ending» desserts

Pionons of Santa Fe (unit)/ 3 €

Cerelas con gluten, frutos de cascara, sésamo, huevos, leche y soja

Tocinillo de cielo / 4,5 €

huevos

Caramel cheesecake 5,50 €

leche

Chocolate Coulant/ 5,50 €
Fine apple pie / 5,50 €

Cereales con gluten y leche

Bebidas

Copa de cerveza / 3,50 €
Tercio de Mahou / 3,50 €
Tinto de verano / 3 €
Vermouth martinez lacuesta / 3,00 €
Martini rojo/ 3,80 €
Martini Blanco / 3,80 €
Mosto / 3 €
Zumo de frutas / 3 €
Refrescos (Cocacola, Fanta, Trina etc) / 3 €
Nestea / 3 €
Aquarius / 3 €
Agua mineral / 2,50 €
Agua vichy catalan / 3 €
Gaseosa / 4,00 €
Café / 2,10 €
Infusión natural / 2,30 €
Copa de brandy / 3,50 €
Copa de cognac / 9,00 €
Copa de anis / 3,50 €
Whisky (j&b, Ballantines o similares) / 7,50 €
Combinados (j&b, beefeter, brugal o similares) / 7,50 €
Combinados premium / 11 €
Licores (Baylys, frangelico, amaretto o similares) / 7,50 €

Pan

pan tomaca / 3 €

pan y picos /1,75 €

Blancos

Finca la estacada(Uclés) / copa 2,80 € / botella 17,00

Habla de ti(Extremadura) / copa 3,20 € / botella 18,50

Ciatho(Rueda, superior) / copa 2,80 € / botella 17,00

Lacuesta verdejo(Rueda superior) / copa 2,80 € / botella 17,00

Jose Pariente(Reuda superior) / copa 2,80 € / botella 18,50

Viña esmeralda (Penedés)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Txomin Etxaniz(Txacoli)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Martin Codax «Albariño» (Rias Baixas)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Mara Martin «Gosello) / copa 3,20 € / botella 18,50

Rosados-Manzanillas y Cavas

Finca la estacada(Uclés) / copa 2,80 € / botella 17,00

Gran Feudo (Navarra) / copa 2,80 € / botella 17,00

Taslascuestas (Ribera del Duero) / copa 3,2 € / botella 18,00

Manzanilla «La Guita» / copa 3,20 € / botella 18,00

Cava «Juve Camps» / copa 4,50 € / botella 27,00

Taittinger brut «Champagne» / botella 49,00

Tintos

martinez lacuesta selección roble (rioja alta) / 2,80 €(copa) / 17,00 € (botella)


matinez lacuesta crianza (rioja alta) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


piérola crianza (rioja alavesa) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


azpilicueta crianza (rioja alavesa) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


finca la estacada(rioja alavesa) / 2,80 €(copa) / 17,00 € (botella)


traslascuestas roble (ribera del duero) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


pago de los capellanes robre (ribera del duero) / 3,50 €(copa) / 20,50 € (botella)


finca resalso roble (ribera del duero) / 3,20 €(copa) / 17,50 € (botella)


prado rey crianza (ribera del duero) / 3,50 €(copa) / 20,50 € (botella)


la planta arzuaga(ribera del duero) / 3,20€(copa) / 18,50 € (botella)


tagonius roble (madrid) / 2,90 €(copa) / 17,00 € (botella)


enate cabernet merlot (somontano) / 2,90 €(copa) / 17,00 € (botella)


prima (toro) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)


habla del silencio (extremadura) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)


petalos de bierzo (león) / 3,80 €(copa) / 22,50 € (botella)


camons del priorat (priorato) / 4,20 €(copa) / 24,00 € (botella)


Grandes Vinos

carmelo rodero (ribera del duero) /30,00 €


bosue de matasnos (ribera del duero) /34,00 €


aalto (ribera del duero) /39,50 €


pago de carraovejas (ribera del duero) /39,50 €


hacienda monasterio(ribera del duero) /38,00 €


dehesa de los canónigos (ribera del duero) /29,00 €


traslascuestas crianzas (ribera del duero) /22,00 €


arzuaga crianza (ribera del duero) /26,00 €


pesquera(ribera del duero) /26,00 €


EMILIO MORO (ribera del duero) / 27,00€


cepa 21 de EMILIO MORO (ribera del duero) / 27,00€


mauro (castilla y leon) / 38,00€


abadia retuerta (castilla y leon) / 31,00€


contino (rioja alavesa) / 32,00€


martinez la cuesta reserva (rioja alta) /22,00 €


viña ardanza reserva (rioja alta) /29,00 €


predicador «bodega contador» (rioja alta) / 28,00€


muga crianza (rioja alta) /25,00 €


remelluri (rioja alavesa) /24,00 €


marques de murrieta(rioja alta) /25,00 €


Los alérgenos indicados son los que establece el reglamento 1169/2011 sobre iformación alimnetaria facilitada al cosumidor