Taberna Buendi

CARTA RETIRO //


Salads

Taberna Buendi / 15 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

Young sprouts, goat cheese, raisins and walnuts with balsamic/ 14,60 € / 10,30 €(media ración)

Russian salad with shrimp / 14,60 € / 10,30 €(media ración)

crústaceos, huevos, pescado y sulfitos/dioxido azufre

Avocado tartare with prawns/ 14,60 € / 10,30 €(media ración)

crústaceos

Tomato seasoned with red onion/ 10,90 € / 8,50 €(media ración)

Sulfitos/dioxido azufre

tomato seasoned with pickled tuna / 15,90 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

belly with peeled tomato and red onion/ 15,90 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfito/disxodo azufre

florets with anchovy and pickle / 15,90 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

lettuce hearts with salmon/ 15,90 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

marinera / 15,90 € / 10,90 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

white asparagus with salmon / 15,90 €

pescado

special cockles with tomato and avocado / 16,90 €

moluscosy sulfitos/dioxido azufre

Artichoke hearts with tuna and anchovies/ 15,90 € / 10,90 €(media ración)

moluscos y sulfitos/dioxido azufre


Rations

The best Iberian ham / 24 € / 17,00 €(media ración)

Iberian loin / 22 € / 15,00 €(media ración)

Iberian chorizo ​​(joselito) / 13,50 € / 9,50 €(media ración)

Iberian salchichón (joselito)/ 13,50 € / 9,50 €(media ración)

Iberian blood sausage from Salamanca (sausage) / 11 € / 8,50 €(media ración)

soja

Cured manchego cheese/ 14,00 € / 9,90 €(media ración)

leche

Iberian platter (ham, loin, chorizo, salchichón and cheese) / 25,00 € / 18,00 €(media ración)

leche

natural Galician mussel / 12,00 € /9,00 €(media ración)

moluscos

Cooked shrimp/ 18,00 € / 12,00 €(media ración)

crustaceos y sulfitos/dioxido azufre

Tender broad beans with Iberian ham / 15,50 €

Galician-style octopus/ 20,50 €

Galician Lacon / 12,50 € / 9,00 €(media ración)

smoked salmon with garnish / 18,60 € / 13,00 €(media ración)

smoked cod with tomaca / 18,60 € / 13,00 €(media ración)

pickled anchovies/ 13,50 € / 9,50 €(media ración)

pescado y sulfitos/dioxido azufre

anchovies don bocarte «00»/ 18,50 €

pescado y sulfitos/dioxido azufre

tabla quesos con membrillo» / 18,00 € / 12,60 € (media racion)
portion of tomaca bread/ 3,50 €

cereales con gluten

serving of bread and snacks 1,75 €

cereales con gluten

Preserves

Galician mussel from the estuary 6-8 / 10,00 €

moluscos

estuary cockle / 15,00 €

moluscos

natural razors 3-5 pieces/ 8,50€

moluscos

cod liver with toasted bread/ 8 €

cereales con gluten y pecado

Mixed

anchovies with anchovies/ 18,90 €

pescado y sulfitos/dioxido azufre

boqueron con mejillón / 18,90 €

molusco, pescado y sulfitos/dioxido azufre

anchovy with anchovy and mussel / 22,90 €

molusco, pescado y sulfitos/dioxido azufre

salmon and smoked cod with garnish / 18,90 €

cereles con gluten, pescado y sulfitos/dioxido azufre

Variantes

bonito skewer / 5,90€

pescado y sulfitos/dioxido azufre

gilda / 3,00 €

pescado y sulfitos/dioxido azufre

seasoned gordal olive/ 5,90€

sulfitos/dioxido azufre

fried almonds/ 4,90 €

frutos de cáscara

chips/ 3,50 €

almadraba tuna part/ 5,90 €

frutos de cáscara y pescado

mullet roe part/ 6,90€

frutos de cáscara y pescado


Gourmet Corner

Caviar de erizo / 12,50€

cereales con gluten

almadraba tuna / 15 € / 9,90 €(media ración)

frutos de cascara y pescado

mujol roe / 15 € / 9,90 €(media ración)

pescado

anchovies from don bocarte «00» / 18 €

pescado

duck foie grass «mi cuit»/ 21 € / 14 €(media ración)

centerboard loin/ 15 € / 9,90 €(media ración)

deer jerky/ 15 € / 9,90 €(media ración)

Pickled partridge/ 21 €

sulfitos/dioxido azufre

canapés

canapé board (5 units. cannot be chosen) / 20,50 €

Cereales con gluten

Iberian ham with tumaca bread/ 6,90 €

Cereales con gluten

iberian loin/ 6,50 €

Cereales con gluten

orza loin with tomaca bread / 4,80 €

Cereales con gluten

Iberian salchichón with tomaca bread/ 4,20 €

Cereales con gluten

Iberian chorizo ​​with tomaca bread / 4,20 €

Cereales con gluten

Galician Lacon / 4,20 €

Cereales con gluten

lacon with cheese / 4,20 €

Cereales con gluten y leche

pure cured sheep cheese/ 4,20 €

Cereales con gluten y leche

onion blood sausage / 4,20 €

Cereales con gluten y soja

wild boar head with melted cheese / 4,20 €

Cereales con gluten y leche

french roquefort cheese «papillón» / 4,80 €

Cereales con gluten y leche

roquefort papillón cheese with anchovy/ 5,50 €

Cereales con gluten, leche y pescado

roquefort papillón cheese with salmon/ 5,50 €

Cereales con gluten, leche y pescado

melted brie cheese / 4,20 €

Cereales con gluten y leche

brie cheese with salmon / 5,80 €

Cereales con gluten, leche y pescado

brie cheese with ham / 6,90 €

Cereales con gluten y leche

brie cheese with iberian sobrasada / 5,30 €

Cereales con gluten, leche y sulfitos/dioxido azufre

melted goat cheese with walnuts and onion jam/ 5,30 €

Cereales con gluten, frutos de cáscara, sésamo y leche

duck foie»mi cuit»/ 6,30 €

Cereales con gluten

cod liver / 4,20 €

Cereales con gluten y pescado

smoked sardine with avocado / 5,80 €

smoked salmon with garnish / 5,80 €

Cereales con gluten, pescado y sufitos/dioxido azufre

smoked cod with tomaca / 5,80 €

Cereales con gluten y pescado

Cuenca ajoarriero cod/ 4,20 €

Cereales con gluten, huevos y pescado

belly with piquillo peppers / 5,30 €

Cereales con gluten y pescado

tuna with tomaca/ 5,30 €

Cereales con gluten y pescado

salted anchovy with tomaca (2 pieces per canapé) / 5,30€

Cereales con gluten y pescado

pickled anchovies with tomaca/ 4,20 €

Cereales con gluten, pescado y sulfitos/dioxido azufre

marriage (anchovies and anchovies) with tomaca / 5,50 €

Cereales con gluten, pescado y sulfitos/dioxido azufre

chatka (crab)/ 4,20 €

Cereales con gluten, crustaceos, pescado, soja, sulfitos/dioxido azufe

Russian tuna salad / 4,50 €

Russian tuna salad with shrimp/ 6,00 €

Russian tuna salad with salmon / 6,00 €

Russian tuna salad with anchovies/ 6,00 €

eels with aioli gratin / 5,80 €

Cereales con gluten, crustaceos,huevos, lecge, moluscos pescado, soja, sulfitos/dioxido azufe

gratin shrimp with aioli / 5,80 €

Cereales con gluten, huevo, pescado, sulfitos/dioxido azufe

octopus with gratin aioli/ 6,50 €

Cereales con gluten, huevo, moluscos, sulfitos/dioxido azufe

desserts

Pinonos de Santa fe (unidad) / 3 €

Cerelas con gluten, frutos de cascara, sésamo, huevos, leche y soja

Tocinillo de cielo / 4,00 €

huevos

Cake of the house/ 5,50 €

cereales con guten, frutos de cascara, huevos y leche

Quince cheese / 5,00 €

leche

Fine apple pie / 5,50 €

Cereales con gluten y leche

chocolate coulant / 5,50 €

cereales con gluten, leche y pescado

Bebidas

Copa de cerveza / 3,40 €
Tercio de Mahou / 3,40 €
Tinto de verano / 3 €
Vermouth martinez lacuesta / 2,90 €
Martini rojo/ 3,50 €
MArtini Blanco / 3,50 €
Mosto / 3 €
Zumo de frutas / 3 €
Refrescos (Cocacola, Fanta, Trina etc) / 3 €
Nestea / 3 €
Aquarius / 3 €
Agua mineral / 2,50 €
Agua vichy catalan / 3 €
Gaseosa / 3,50 €
Café / 1,90 €
Infusión natural / 2,30 €
Copa de brandy / 3,50 €
Copa de cognac / 8,50 €
Copa de anis / 3,50 €
Whisky (j&b, Ballantines o similares) / 7,50 €
Combinados (j&b, beefeter, brugal o similares) / 7,50 €
Combinados premium / 11 €
Licores (Baylys, frangelico, amaretto o similares) / 7,50 €

Pan

pan tomaca / 3 €

pan y picos /1,75 €

Blancos

Habla de ti(Extremadura) / copa 3,20 € / botella 18,50

Lacuesta verdejo(Rueda superior) / copa 2,80 € / botella 17,00

Ciatho(Rueda, superior) / copa 2,80 € / botella 17,00

Jose Pariente(Reuda superior) / copa 2,80 € / botella 18,50

Viña esmeralda (Penedés)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Txomin Etxaniz(Txacoli)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Martin Codax «Albariño» (Rias Baixas)/ copa 3,20 € / botella 19,50

Mara Martin «Gosello) / copa 3,20 € / botella 18,50

Rosados , manzanillas y cava

Finca la estacada(Uclés) / copa 2,80 € / botella 17,00

Gran Feudo (Navarra) / copa 2,80 € / botella 17,00

Taslascuestas (Ribera del Duero) / copa 3,20 € / botella 18,50

Manzanilla «La Guita» / copa 3,20 € / botella 18,50

Cava «Juve Camps» / copa 4,50 € / botella 27,00

Taittinger brut «Champagne» / botella 49,00

Tintos

martinez lacuesta selección roble (rioja alta) / 2,80 €(copa) / 17,00 € (botella)


matinez lacuesta crianza (rioja alta) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


piérola crianza (rioja alavesa) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


azpilicueta crianza (rioja alavesa) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


finca la estacada(rioja alavesa) / 2,80 €(copa) / 17,00 € (botella)


finca resalso roble (ribera del duero) / 3,20 €(copa) / 17,50 € (botella)


traslascuestas roble (ribera del duero) / 3,20 €(copa) / 18,50 € (botella)


la planta arzuaga(ribera del duero) / 3,20€(copa) / 18,50 € (botella)


pago de los capellanes robre (ribera del duero) / 3,50 €(copa) / 20,50 € (botella)


prado rey crianza (ribera del duero) / 3,50 €(copa) / 20,50 € (botella)


tagonius roble (madrid) / 2,90 €(copa) / 17,00 € (botella)


enate cabernet merlot (somontano) / 2,90 €(copa) / 17,00 € (botella)


prima (toro) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)


habla del silencio (extremadura) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)


petalos de bierzo (león) / 3,80 €(copa) / 22,50 € (botella)


camons del priorat (priorato) / 4,20 €(copa) / 24,00 € (botella)


Grandes Vinos

Adaro (ribera del duero) /28,00 €


pago de carraovejas (ribera del duero) /39,50 €


aalto (ribera del duero) /39,50 €


arzuaga crianza (ribera del duero) /26,00 €


pesquera crianza (ribera del duero) /26,00 €


mauro cienza (castilla y leon) / 38,00€


contino reserva (rioja alavesa) / 34,00€


remelluri reserva (rija alavesa) / 38,00€


muga crianza (rioja alta) /25,00 €


viña ardanza reserva (rioja alta) /29,00 €


Los alérgenos indicados son los que establece el reglamento 1169/2011 sobre iformación alimnetaria facilitada al cosumidor

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies