Buendi Alcántara
Cocina casera y raciones en pleno Barrio Salamanca
¡Reserva tu mesa y disfruta del restaurante con el ambiente más acogedor de Madrid!
Carnes, pescados y cocina de siempre en el Barrio Salamanca, Madrid
En Buendi Alcántara seguimos fieles a lo que nos define: buen producto, cocina de siempre y un trato cercano que invita a disfrutar sin prisas.
Somos el tercer local de la familia Buendi, con la misma esencia que nos acompaña desde hace más de 25 años: platos caseros, carnes, pescados y una forma de entender la hostelería basada en la calidad y el detalle, en pleno corazón del Barrio Salamanca.
Nuestra historia es la de un barrio, una familia y una forma de hacer las cosas bien, todos los días.
Nuestros platos
Nuestra fritura especial para 2
Crujiente, ligera y hecha al momento. Una selección de fritura variada ideal para compartir y disfrutar entre dos
Lomo de vacuno mayor
Carne madurada 30 días, servida con patatas y verduras a la parrilla
Steak Tartar
Solomillo fresco picado a mano y sazonado al momento, jugoso y lleno de sabor
Salmorejo tradicional
Crema fría de tomate, suave y cremosa, con un toque de jamón y huevo duro que potencia su sabor tradicional
Canapé de rabo de toro
Rabo de toro estofado tierno y sabroso sobre un canapé, coronado con crujientes patatas paja que aportan textura y sabor
Ensalada de tomate aliñado con bonito y cebolla roja
Tomates frescos aliñados al momento, combinados con bonito de calidad y cebolla roja para un contraste fresco y delicioso