Taberna Buendi
CARTA NARVAEZ //
Ensaladas
Tarta de Aguacate con gambas / 15,50 € / 11,00 €(media ración)
crústaceos
Tomate aliñado con cebolla roja / 11,50 € / 8,90 €(media ración)
crústaceos
Tomate aliñado con bonito y cebolla roja / 16,50 € / 11,50 €(media ración)
crústaceos
ventresca con tomate aliñado y cebolla roja / 16,50 / 11,50 €(media ración)
pescado y sulfitos/dioxifdo azufre
Corazones de alcachofas con bonito y boquerones / 16,50€ / 11,50 €(media ración)/
pescado y sulfitos/dioxifdo azufre
Brotes tiernos, queso de cabra pasas y nueces con bálsamico de módena / 15,50 / 11,50 €(media ración)
sulfitos/dioxifdo azufre
Entradas frías
El mejor jamón ibérico / 24 € / 18,00 €(media ración)
Lomo iberico de roscal / 23 € / 15,60 €(media ración)
Queso manchego curado / 14,00 € / 9,90 €(media ración)
leche
Salmón ahumado con guarnición / 19,50€ / 13,60 €(media ración)
pescados y sulfito/diosxido azufre
Mojama de almadraba / 15,50 € / 11,00 €(media ración)
leche
Hueva de mujol / 15,50 € / 11,00 €(media ración)
leche
Ensaladilla rusa de Gambas / 14,90 € / 10,90 €(media ración)
crustáceos, huevos, pescado y sulfito/dioxido azufre 3
Boquerones en vinagre / 14,00 € /9,90 €(media ración)
pescado y sulfito/dioxido azufre
Mixta de boquerones y anchoas / 19,50 €
pescado y sulfitos/dioxido azufre
Mixta de boquerones y mejillones/ 19,50 €
moluscos, pescado y sulfitos/dioxido azufre
Mixta de boquerones , mejillones y anchoas / 22,90 €
moluscos, pescado y sulfitos/dioxido azufre
Para seguir «los calentitos»
Almeja fina gallega a la marinera / 19,90 €
Espárragos trigueros a la plancha / 15,00 €
cereales con gluten y frutos de cascara
Verduras a la parrilla con salsa romescu / 17,50 € / 12,50 €(media ración)
cereales con gluten y frutos con cascara
Huevos rotos con patatas a lo pobre, pimiento de guernica y jamon iberico de reserva / 17,50 €
huevos
Revuelto de morcilla con habitas y piñones / 15,50 €
cereales con gluten, frutos con cascara, huevos y soja
Habitas tiernas con jamon iberico / 16,00 €
Croquetas del chef «cada dia diferentes» / 14,50 € / 10,50 €(media ración)
cereals con gluten, crustáceos, huevos, leche y sulfitos/dioxido azufre
Pulpo a la gallega/ 21,50 €
Moluscos
Pulpo a la placha con arroz amarillo / 21,50€
Moluscos, leche
Nuestras frituras
Tortillitas de camarones «de san fernando» / 14,00 € / 9,60 €(media ración)
Cereales con gluten y crustaceos
Boqueron victoriano a la andaluza / 13,50 €/ 9,30 €(media ración)
Cereales con gluten y pescado
Cazón en adobo / 14,00 € / 9,60 €(media ración)
Cereales con gluten y pescado
Chopitos a la andaluza / 17,00 €
Cereales con gluten y moluscos
Calamar de potera a la andaluza / 18,00 €
Cereales con gluten y moluscos
Salmonetitos a la andaluza / 17,00 €/ 12,00 €(media ración)
Cereales con gluten y moluscos
Nuestra FRITURA ESPECIAL 2 personas / 19,50 €(2pax)
Cereales con gluten y moluscos
Nuestra FRITURA ESPECIAL 4 personas / 28,50 €(4 pax)
Cereales con gluten y moluscos
Delicias de merluza / 22,00 € / 15,50 €(media ración)
Cereales con gluten y huevos
Bocaditos de bacalao rebozado / 21,00 € / 15,00 €(media ración)
Cereales con gluten y huevos
Pescados
Chipirones a la parrilla / 17,50 € / 13,00 €(media ración)
Moluscos
Chipirones rellenos en su tinta / 18,50 € / 13,50 €(media ración)
Cereales con gluten, moluscos y pescado
Tajada de bacalao a la parrilla / 21,00 €
Pescado
Merluza del cantábrico / 22,00 €
Para Terminar
Tartar solomillo de vaca / 23 € / 17 €(media ración)
Mollejitas tiernas lechas salteadas / 18,50
Lomo bajo de vacuno mayor a la parrilla trinchado / 24 €
Solomillo de vacuno mayor a la parrilla trinchado / 24 €
Rabo de Toro estofado / 19,90€ / 14,90 €(media ración)
cereales con gluten y sulfitos / dioxido azufe
Callos a la madrileña / 17,50€
Jarrete de cordero al romero / 19,00€
El canapé «nuestro gran clásico»
Jamon ibérico con pan tumaca/ 7,50 €
Cereales con gluten
Lomo ibérico de roscal / 6,50 €
Cereales con gluten
Salmón ahumado con guarnicón / 6.00 €
Cereales con gluten, pescado y sulfitos/dioxido azufre
Queso brie con jamón / 7.50 €
Cereales con gluten y leche
Queso brie con salmón / 6.00 €
Cereales con gluten, leche y pescado
Queso de cabra fundido con nueces y mermelada de cebolla / 5,50 €
Cereales con gluten, frutos de cascara, sésamo, leche y sulfitos/dioxido azufre
Matrimonio(Anchoa y boqueron sobre pan tomaca) / 6.00 €
Pulpo con alioli gratinado / 7,50 €
Cereales con gluten, leche, huevos, pescado
Tartar de solomillo / 11.50 €
Cereales con gluten
Solomillo de buey a la parrilla con pimientos de guernica / 11.50 €
Cereales con gluten
Tapa de lomo de buey trinchado / 11.50 €
Cereales con gluten
Rabo de toro estofado / 7.50 €
Cereales con gluten, sulfitos/dioxido azufre
postres «dulce final»
Pinonos de Santa fe (unidad) / 3.00 €
Cerelas con gluten, frutos de cascara, sésamo, huevos, leche y soja
Tocinillo de cielo / 4,5 €
huevos
Tarta de queso al caramelo/ 6.00 €
leche
Coulant de chocolate / 5,50 €
Tarta fina de manzana / 5,50 €
Cereales con gluten y leche
Bebidas
Copa de cerveza / 3,50 €
Tercio de Mahou / 3,50 €
Tinto de verano / 3,50 €
Vermouth martinez lacuesta / 3,50 €
Martini rojo/ 4,00 €
MArtini Blanco / 4,00 €
Mosto / 3,30 €
Zumo de frutas / 3,30 €
Refrescos (Cocacola, Fanta, Trina etc) / 3,30 €
Nestea / 3,30 €
Aquarius / 3,30 €
Agua mineral / 2,50 €
Agua vichy catalan / 3,30 €
Gaseosa / 5,50 €
Café / 2,10 €
Infusión natural / 2,30 €
Copa de brandy / 3,50 €
Copa de cognac / 9,00 €
Copa de anis / 3,50 €
Whisky (j&b, Ballantines o similares) / 7,50 €
Combinados (j&b, beefeter, brugal o similares) / 7,50 €
Combinados premium / 11 €
Licores (Baylys, frangelico, amaretto o similares) / 7,50 €
Pan
pan tomaca / 3,50 €
pan y picos /1,90 €
Blancos
Finca la estacada(Uclés) / copa 3,00 € / botella 18,00
Cyatho(Rueda, superior) / copa 2,80 € / botella 17,00
Lacuesta verdejo(Rueda superior) / copa 2,80 € / botella 17,00
Jose Pariente(Rueda superior) / copa 3,30 € / botella 19,50
Viña esmeralda (Penedés)/ copa 3,30 € / botella 19,50
Txomin Etxaniz(Txacoli)/ copa 3,50 € / botella 20,50
Martin Codax «Albariño» (Rias Baixas)/ copa 3,30 € / botella 19,50
Terras Gauda «Albariño» (Rias Baixas)/ copa 4,20 € / botella 24,50
Mara Martin (Godello) / copa 3,30 € / botella 19,50
Rosados-Manzanillas y Cavas
Finca la estacada(Uclés) / copa 2,80 € / botella 17,00
Gran Feudo (Navarra) / copa 2,80 € / botella 18,00
Taslascuestas (Ribera del Duero) / copa 3,3 € / botella 19,00
Manzanilla «La Guita» / copa 3,30 € / botella 19,00
Cava «Juve Camps» 0,38cc / copa 4,00 € / botella 14,50
Cava «Juve Camps» / botella 28,00
Taittinger brut «Champagne» / botella 55,00
Moët Chandon «Champagne» / botella 55,00
Tintos
martinez lacuesta selección roble (rioja alta) / 2,80 €(copa) / 17,00 € (botella)
matinez lacuesta crianza (rioja alta) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)
piérola crianza (rioja alavesa) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)
azpilicueta crianza (rioja alavesa) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)
finca la estacada(rioja alavesa) / 3,00 €(copa) / 18,00 € (botella)
traslascuestas roble (ribera del duero) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)
pago de los capellanes robre (ribera del duero) / 3,90 €(copa) / 23,50 € (botella)
finca resalso roble (ribera del duero) / 3,30 €(copa) / 19,50 € (botella)
prado rey crianza (ribera del duero) / 3,50 €(copa) / 20,50 € (botella)
la planta arzuaga(ribera del duero) / 3,30€(copa) / 20,50 € (botella)
tagonius roble (madrid) / 3,10 €(copa) / 18,50 € (botella)
enate cabernet merlot (somontano) / 3,10 €(copa) / 18,50 € (botella)
prima (toro) / 3,60 €(copa) / 20,50 € (botella)
habla del silencio (extremadura) / 3,60 €(copa) / 20,50 € (botella)
petalos de bierzo (león) / 4,20 €(copa) / 24,50 € (botella)
camins del priorat (priorato) / 4,60 €(copa) / 26,50 € (botella)
Grandes Vinos
adaro «vino homenaje d eprado rey» (ribera del duero) /28,00 €
carmelo rodero (ribera del duero) /31,00 €
bosue de matasnos (ribera del duero) /35,00 €
aalto (ribera del duero) /0,50 €
pago de carraovejas (ribera del duero) /41,50 €
hacienda monasterio(ribera del duero) /40,50 €
dehesa de los canónigos (ribera del duero) /29,50 €
traslascuestas crianzas (ribera del duero) /23,00 €
arzuaga crianza (ribera del duero) /29,50 €
pesquera(ribera del duero) /28,00 €
EMILIO MORO (ribera del duero) / 28,00€
cepa 21 de EMILIO MORO (ribera del duero) / 28,00€
mauro (castilla y leon) / 40.50€
abadia retuerta (castilla y leon) / 32,00€
contino (rioja alavesa) / 37,00€
viña ardanza reserva (rioja alta) /32,00 €
predicador «bodega contador» (rioja alta) / 32,00€
muga crianza (rioja alta) /26,00 €
remelluri (rioja alavesa) /31,00 €
marques de murrieta(rioja alta) /29,50 €
Los alérgenos indicados son los que establece el reglamento 1169/2011 sobre iformación alimnetaria facilitada al cosumidor