Buendi Alcántara
Cocina casera y raciones en pleno Barrio Salamanca
¡Reserva tu mesa y disfruta del restaurante con el ambiente más acogedor de Madrid!
Carnes, pescados y cocina de siempre en el Barrio Salamanca, Madrid
En Buendi Alcántara seguimos fieles a lo que nos define: buen producto, cocina de siempre y un trato cercano que invita a disfrutar sin prisas.
Somos el tercer local de la familia Buendi, con la misma esencia que nos acompaña desde hace más de 25 años: platos caseros, carnes, pescados y una forma de entender la hostelería basada en la calidad y el detalle, en pleno corazón del Barrio Salamanca.
Nuestra historia es la de un barrio, una familia y una forma de hacer las cosas bien, todos los días.
Nuestros imprescindibles
Una selección de algunos de los platos más representativos de nuestra cocina
Lomo de vacuno mayor trinchado
Con 30 días de maduración, preparado a la parrilla y acompañado de verduras y patatas fritas.
Nuestra fritura especial para 2
Selección de pescado frito preparado al momento, ideal para compartir en nuestro restaurante del barrio de Salamanca.
Torreznos con huevos fritos
Torreznos de Soria con corteza crujiente y carne jugosa, servidos con huevos fritos recién hechos.
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas casera elaborada al momento con cebolla y un interior jugoso, uno de los grandes clásicos de nuestra cocina.
Ensaladilla rusa
Nuestra ensaladilla rusa casera destaca por su textura cremosa y el equilibrio de una receta tradicional.
Pulpo con alioli gratinado
Pulpo sobre una cama de patatas, cubierto con alioli gratinado para conseguir una combinación suave y llena de sabor.
